В детском саду организовано сбалансированное 4-х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, организуется строго на основе 10-дневного цикличного меню и технологических карт по приготовлению блюд. Для детей в возрасте от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет составляется раздельное меню в соответствии с их возрастной потребностью в основных пищевых веществах и энергии. Питание этих групп различается по количеству продуктов, объему суточного рациона и величине разовых порций. При составлении особое внимание обращается на обязательное включение в рацион детей салатов из сырых овощей и фруктов, более широкого использования фруктовых соков. Рацион питания последовательно учитывает принципы щадящего питания, в соответствии с которым в процессе приготовления пищи продукты не подвергают жарке и пассировки, исключается добавление острых приправ, супы готовятся только на мясном бульоне. Питание организуется согласно санитарно-эпидемиологическим требованиям, на основании двухнедельного меню Муниципального дошкольного образовательного учреждения детский сада № 1.
Двухнедельное меню разработано согласно:
1. «Сборника рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательныхорганизациях» под редакцией М.П. Могильного, В.А. Тутельяна. – М.: Дели плюс, 2016.
2. Рецептура блюд для детских учреждений/ Т.В. Плотникова. - 2-е изд. - Ростов н/Д: Феникс, 2013.
Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами.
Фактический рацион питания соответствует утвержденному примерному меню.
В пищеблоке (перечень) имеется необходимое технологическое оборудование. Прием пищи проходит отдельно в каждой группе.
Положение об организации питания (электронный документ)
Приказ об организации питания детей (электронный документ)
Приказ об утверждении положения об организации питания (электронный документ)
Приказ об утверждении меню
Двухнедельное меню
возрастная категория от 1 до 3 лет
возрастная категория от 3 до 7 лет
Технологические карты
В дошкольном образовательном учреждении отсутствует диетическое меню
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в дошкольном образовательном учреждении - питание воспитанников образовательного учреждения осуществляется самостоятельно.
1. Индивидуальный предприниматель Брыкин А.А., с которым согласно ФЗ-44 ежемясячно заключается контракт на поставку продуктов питания.
Форма обратной связи для родителей (законных представителей) по вопросам питания
По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к заведующему дошкольного образовательного учреждения Макаровой Юлии Александровне
по телефону: 89134456926
по электроной почте: yuuliyaa86@r-19.ru
или непосредственно лично обратиться
Охрана здоровья обучающихся (воспитанников).
Медицинское обслуживание детей и сотрудников ДОУ обеспечивает:
1. Государственое бюджетное учреждение здравоохранения Республики Хакасия "Ширинская межрайонная больница" (ГБУЗ РХ "Ширинская межрайонная больница"):
Договор на медицинское обслуживание воспитанников
Договор на медицинское обслуживание сотрудников
Лицензия на осуществление медицинской деятельности (посмотреть)
Ежедневный приём детей осуществляют медицинская сестра и воспитатель. Медицинская сестра проводит противоэпидемическую, профилактическую работу. Под наблюдением медицинской сестры проводятся Дни здоровья, спортивные соревнования и праздники.
Материально-техническое оснащение медицинского кабинета и изолятора
2. Филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия в Ширинском районе".
Организация работы в МБДОУ детский сад №1 строится на принципах охраны жизни и здоровья детей в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами для ДОУ.
Охрана здоровья воспитанников включает в себя:
1. Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья.
2. Питание осуществляется в соответствии с нормативными документами.
3. Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни.
4. Требования охраны труда.
5. Обеспечение безопасности воспитанников во время пребывания в детском саду.
6. Проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий.
Обучение по охране труда: вводный инструктаж (при поступлении на работу), первичный инструктаж (на рабочем месте), внеплановый инструктаж (при происшествиях), целевой инструктаж (с конкретной целью).
Правила и инструкции по охране труда на каждом рабочем месте.
Осуществляется систематическая работа со всеми сотрудниками детского сада - инструктажи по организации охраны жизни и здоровья детей, консультации.
План работы по охране и укреплению здоровья воспитанников ДОУ (электронный документ)
